中国明代屯田的一种方式。亦称“盐屯”。商屯是明朝初年，淮之盐商所建立于边疆地区召民屯田，即以产之谷物向政府换取盐引，是一种具有特定目的的屯田制度。明代运粮入边耗费浩繁，据成化八年 (1472)延绥巡抚余子俊上疏说：“运输于河套米豆值银九十四万两，草六十万两，每人运米豆六斗，草四束应用四百七万人，约费行资八百二十五万两”(《明史，余子俊传》)。所以，创商屯来济军事之不足，此制明人谓之“开中”。最初是为政府召商输粮而与之盐，后各行省边境亦多召商中盐以为军储、盐法、边计相辅而行。其中盐例输米临濠、开封、陈桥、襄阳、荆州、归州、大同、太原、孟津、北平、河南府、陈州、北通州诸仓，计道里远近自五石至一石有差。洪武二十八年 (1395)，改为由商人直接纳米之法。永乐年间(1403～1424)每盐一引输边粟二斗五升，于是盐商大贾悉于三边自出财力招游民垦边地，收获颇丰。孝宗弘治五年(1492)淮商以输粟为不便，改为盐商经向盐运使司纳银领引，不再纳粮，商屯渐废。