元代，属中书省河间路。

明代，属北直隶省河间府。明永乐二年十二月九日（1405年1月9日），明廷决定设天津左卫。 明永乐四年十一月八日（1406年12月18日），改青州右卫（一说青州左卫）为天津右卫。（“卫 ”是明朝的军制，卫下设千户所、百户所，由指挥使统领。每卫士兵足额5600人，兼有屯田守卫之责。）至此天津共设三卫，直隶于后军都督府，卫兵定额16800人， 三卫屯庄散在海河以南沿南运河至德州以东地区。天津三卫各夫住址、军地、营房，俱永乐二年派定。远在沧州并南皮县等处地方……三卫诸军屯越在沧州、南皮、盐山、庆云而东。

清代，初属直隶省河间府，后大部分属天津府（清顺治九年（1652年），天津卫、天津左卫和天津右卫三卫合并为天津卫，设立民政、盐运和税收、军事等建置。雍正三年（1725年）三月七日，升天津卫为天津州，属河间府（河间府府治河间县今为河北省沧州市河间市）管辖，设知州一员，改卫经历为吏目，教授为学正。是年九月三十日，升河间府所属天津州为直隶州，下辖武清、青县、静海3县。清雍正四年(1726)八月，武清县还属顺天府通州，雍正六年(1728)改直属顺天府。至于天津州境调整，直到雍正八年(1730)，才从武清县划入143村，东界至军粮城，并从静海县和沧州划入119村。 原来散在各地的天津卫属屯庄，就近划归各州县。雍正九年（1731年）升天津州为天津府，辖六县一州（天津（今天津市大沽镇，府、知同驻）、盐山（今河北省沧州市盐山县大部、海兴县、黄骅市、孟村县）、青县（今河北省沧州市青县）、庆云（原驻今盐山县庆云镇，含今山东省庆云县大部）、南皮（今河北省沧州市南皮县）、静海（今天津市静海区）共6县；沧州（今河北省沧州市）1州。1912年后北洋政府统治时期，根据官制改革，把地方行政精简为省、县两级机构，“凡府及直隶厅、州均改为县，受民政长并各道观察使之监督”（《大公报》1913年1月15日 ），天津府自此裁撤。

中华民国初，属直隶省渤海道、津海道，民国十七年（1928年），废道府制，改属河北省。抗日战争时期，属中共晋察冀边区冀中、津南行署和山东渤海区行署辖。

1949年8月1日，河北省人民政府成立，设沧县专区，专署驻沧县镇，辖11个县。

1958年6月，天津市归属河北省后，沧县专区与天津专区合并，称天津专区，专署驻天津市，同年9月，沧县镇改设沧州市（县级），随后撤消并入沧县。

1959年初，撤天津专区并入天津市。

1961年6月1日，恢复沧州专区，并恢复沧州市（县级），专署驻沧州市。

1967年12月，沧州专区改称沧州地区。

1983年12月，沧州市改为河北省辖市，行署和市政府同驻沧州市。

1993年7月，地、市合并为沧州市，市政府驻运河区。

截至2022年3月，沧州市辖新华区、运河区2个市辖区，沧县、青县、东光县、海兴县、盐山县、肃宁县、南皮县、吴桥县、献县和孟村回族自治县10个县，代管泊头市、任丘市、黄骅市、河间市4个县级市，设有26个街道办事处、94个镇、74个乡，辖209个社区，5727个行政村。市人民政府驻地解放西路39号。

沧州市地处河北省东南部、河北平原东部的黑龙港流域，位于北纬37°29′—38°57′，东经115°42′～117°50′之间。东部滨临渤海，北部与天津市、廊坊市接壤，西部及西南部与保定市、衡水市毗邻，南隔漳卫新河与山东省的滨州市、德州市相望。东西长181千米，南北宽165千米，总面积14304.26平方千米，海岸线长129.7千米。

沧州市地处广袤无垠的冀中平原东部，地势低平，起伏不大，海拔最高17米，最低2米。地势自西南向东北倾斜，其西部是太行山山前冲积扇缘的一部分，中部是由黄河、漳河、滹沱河、唐河等河流冲积形成的广阔平原，东部为渤海潮汐堆积形成的滨海海积湖积平原。

沧州市地处海河流域，境内河流众多，素有“九河下稍”之称。上游有三大水系汇入沧州，贯穿东南西北，交叉纵横。有20多条河流汇聚9处入海，多处湿地及硕大的苇海，保持着良好的生态环境，是200多种候鸟的迁徙停留地。总面积366平方千米的白洋淀，下游出口在沧州所辖的任丘市，淀水经大清河直通天津，是一个以水体为主的北方水乡旅游休闲胜地。

沧州市受纬度和地形影响，表现为明显的暖温带大陆季风气候。四季分明，日照充足。春季干旱多风，夏季炎热多雨，秋季凉爽晴朗，冬季寒冷干燥。年平均气温12.5℃，年平均降水581毫米。年积温4785℃，无霜期181天。降水、气温的季节分布及气温的昼夜差别较为明显。

沧州市地处九河下梢，濒临渤海，海岸线长度95.3千米，境内湿地资源丰富，类型众多。据调查，沧州市现有湿地面积23.2万公顷，其中：沿海滩涂和低潮时水深不超过6米的浅海水域面积8.57万公顷；洼淀、沼泽、苇塘湿地3.94万公顷；盐田及鱼虾养殖水面面积4.08万公顷；人工水库0.22万公顷；河流以及滞洪、泻洪区面积6.39万公顷。较大面积的湿地有：南大港湿地和鸟类省级自然保护区、海兴湿地和鸟类自然保护区、黄骅市管养场湿地和滕南大洼湿地、任丘市白洋淀湿地和南皮县大浪淀湿地等。

沧州市境内野生植物37科，137种，主要是木贼科、大麻科、百合科、蓼科、藜科、马齿苋科、蔷薇科、豆科等。沧州有耕地1064.8万亩，草地60万亩，是河北省主要的粮、棉、果品和水产品的主产区，京津无公害蔬菜主要供应基地和中国北方知名的优质牧草基地、畜牧生产基地。沧州主要作物有小麦、玉米、谷子、豆类、棉花、花生等。湿地内有湿地野生植物共计150余种，分别隶属于47科113属。林木资源有33科，51属，72种。

沧州市有以农作物和林果为主的植物资源470种，是著名的“鸭梨之乡”和“金丝小枣”之乡。

沧州市境内野生动物有12纲73科，主要是哺乳纲、鸟纲、昆虫纲、鱼纲等。境内有以家畜、家禽为主的动物资源480多种，骡、马、牛、驴、猪、羊、鸡、兔等饲养普遍。沧县的“渤海驴”是国家推广的优良品种。沧县、青县先后被国家列为山羊板皮生产基地。

沧州市湿地内野生动植物资源十分丰富。哺乳类动物有狐狸、黄鼬、草兔等；爬行类动物有蜥蜴、蛇等；两栖类动物有金线蛙、中华大蟾蜍、黑斑蛙等10余种。野生鸟类多达270余种，隶属于16个目50多个科，其中有27种鸟类被列入《中国濒危动物红皮书》（鸟类卷），如黄嘴白鹭、东方白鹳、丹顶鹤、震旦鸦雀等；国家一级保护鸟类有白鹳、黑鹳、金雕、白肩雕、丹顶鹤、白头鹤、大鸨、中华秋沙鸭、胡兀鹫等9种；国家二级保护鸟类有大天鹅、小天鹅、鸳鸯、斑嘴鹈鹕、白枕鹤、游隼、雕鸮、灰鹤、白尾鹞等40种；河北省重点保护的鸟类有大白鹭、白鹭、中白鹭、黑嘴鸥、白头鹎、黑翅长脚鹬、黑枕黄鹂、北椋鸟等17种。

沧州市境内有华北、大港两大油田，已探明石油地质储量15亿吨，天然气储量282亿立方米，开发潜力非常可观沧州是全国四大产盐基地之一，盐田面积达45万亩，年产量达200万吨，是全国四大产盐基地之一。沧州海岸线漫长，海洋捕捞、海水养殖已具规模，海洋生物1000余种，盛产鱼、虾、蟹、贝类等海产品。沧州市自古沿海，历史上曾是“海上丝绸之路”的北方起点，凭借黄骅港，成为北方重要的港口城市。黄骅港作为跻身全国20强的国际著名港口，黄骅港是唯一一座位于县级市的海港。

沧州市矿产资源种类较少，发现的矿产有三类，能源类矿产有煤炭（煤层气）、石油（含天然气）、地热，水气类矿产有地下水（咸水、卤水）、矿泉水，非金属类矿产有贝壳砂、凝灰岩、砖瓦用粘土等，总计8种矿产资源。

根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，沧州市常住人口为7300783人。

截至2023年末，沧州市常住总人口726.46万人，比上年末减少5.02万人。常住人口城镇化率为54.14%，比上年末提高1.3个百分点。出生人口4.43万人；死亡人口5.58万人。人口自然增长率为-1.57‰，比上年回落0.53个千分点。

参考资料来源

沧州市共有回族、满族、蒙古族等46个少数民族成分。

2023年，沧州市生产总值实现4440.1亿元，同比增长5.8%。其中，第一产业增加值372.4亿元，增长1.7%；第二产业增加值1686.9亿元，增长6.0%；第三产业增加值2380.8亿元，增长6.2%。三次产业结构为8.4：38.0：53.6，对经济增长的贡献率分别为2.4%、39.9%和57.7%。全市人均生产总值为60909元，同比增长6.0%。

2023年，沧州市全社会固定资产投资同比增长6.4%。其中，固定资产投资(不含农户)增长6.7%。在固定资产投资（不含农户）中，分产业看，第一产业同比增长29.9%，第二产业增长5.5%，第三产业增长6.9%，三次产业投资比重为1.7:37.9:60.4。

2023年，沧州市一般公共预算收入342.7亿元，同比增长8.1%。其中，税收收入192.3亿元，增长12.8%。一般公共预算支出730.9亿元，同比增长3.0%。

2023年，沧州市城镇新增就业7.85万人，失业人员再就业2.75万人，就业困难人员实现就业0.95万人。新登记市场主体12.94万户,截至2023年底,市场主体总量达73.82万户。民营经济增加值2806.3亿元，同比增长5.0%，占全市生产总值的比重为63.2%，比上年提高0.1个百分点。

2023年，沧州市居民消费价格同比上涨0.3%。分类别看，食品烟酒类价格与去年持平，衣着类上涨2.0%，居住类上涨0.5%，生活用品及服务类上涨0.4%，交通和通信类下降2.8%，教育文化和娱乐类上涨0.2%，医疗保健类上涨2.9%，其他用品和服务类上涨3.1%。

2023年，沧州市居民人均可支配收入32562元，同比增长6.5%。按常住地分，城镇居民人均可支配收入44294元，增长5.9%；农村居民人均可支配收入19865元，增长6.7%。全市居民人均消费支出23171元，同比增长9.9%。按常住地分，城镇居民人均消费支出30901元，增长10.5%；农村居民人均消费支出14805元，增长7.4%。

2023年，沧州市农林牧渔业实现总产值788.1亿元，同比增长2.5%。其中，种植业产值327.6亿元，增长1.1%；林业产值2.3亿元，增长10.7%；畜牧业产值206.7亿元，增长0.9%；渔业产值61.5亿元，增长5.3%；农林牧渔服务业产值190.0亿元，增长5.8%。粮食播种面积90.3万公顷，总产量为467.0万吨，同比下降1.0%。其中，夏粮播种面积35.3万公顷，总产量 201.1万吨，增长0.9%；秋粮播种面积55.1万公顷，总产量266.0万吨，下降2.4%。棉花播种面积9.1万亩，总产量6925.2吨，同比下降19.2 %。油料播种面积17.6万亩，总产量4.3万吨，同比增长8.9%。蔬菜及食用菌播种面积72.6万亩，总产量322.8万吨，同比增长2.0%。中草药播种面积1.4万亩，总产量1.5万吨，同比增长17.4%。园林水果种植面积81.5万亩，总产量107万吨，同比增长0.9%。其中，红枣产量38.5万吨，下降0.5%；梨产量51.6万吨，增长2.1%；苹果产量5.5万吨，增长0.3 %。猪牛羊禽肉产量达50.3万吨，同比增长3.6%。其中，猪肉产量25.3万吨，增长2.7%；牛肉产量3.4万吨，增长3.2%；羊肉产量3.1万吨，增长1.2%；禽肉产量18.4万吨，增长5.4%。禽蛋产量34.7万吨，同比增长1.3%。牛奶产量15.6万吨，同比增长3.0%。水产品产量11.2万吨，同比增长1.1%。其中，养殖水产品产量3.9万吨，增长9.1 %；捕捞水产品产量7.3万吨，下降2.7%。

2023年，沧州市全部工业增加值同比增长5.8%。其中，规模以上工业增加值增长7.8%。在规模以上工业中，分经济类型看，国有企业增加值增长15.5%，集体企业下降19.9%，股份制企业增长8.4%，外商及港澳台企业增长1.6%。分三大门类看，采矿业增加值下降1.7%，制造业增长10.3%，电力、热力、燃气及水生产和供应业增长3.5%。主要行业中，石油煤炭及其他燃料加工业增加值增长23.7%，黑色金属冶炼和压延加工业增长6.9%，农副食品加工业增长29.9%，化学原料和化学制品制造业增长6.0%。规模以上工业企业实现营业收入5837.9亿元，同比增长1.7%，实现利润总额102.2亿元。

2023年，沧州市资质内建筑业企业共323家，比去年增加59家。其中，特级资质1家，一级资质26家,二级资质95家，三级资质198家。房屋竣工面积284.4万平方米，同比增长95.7%。

2023年，沧州市服务业增加值完成2380.8亿元，同比增长6.2%。其中，批发和零售业增加值346.2亿元，增长6.1%；交通运输、仓储和邮政业增加值586.5亿元，增长8.7%；住宿和餐饮业增加值23.7亿元，增长10.1%；金融业增加值258.9亿元，增长9.8%；房地产业增加值157.4亿元，增长2.3%；其他服务业增加值911.6亿元，增长4.3%。全市规上服务业企业共实现营业收入473.9亿元，增长0.9%。

2023年，沧州市快递业务量累计完成5.53亿件，同比增长33.78%；快递业务收入累计完成43.13亿元，同比增长30.04%。快递业务收入占邮政行业业务收入的比重达到78.45%。年末移动电话用户数860.02万户，同比减少0.04%。其中，5G用户为385.09万户，增长46.68%。互联网宽带接入用户310.26万户，同比增长7.07%。

2022年，沧州市房地产开发投资完成455.9亿元，同比增长7.0%。其中，建筑工程投资完成327.6亿元，增长5.0%；安装工程投资完成7.2亿元，下降25.6%；设备工器具购置完成1.6亿元，下降26.1%；其他费用完成119.5亿元，增长16.9%。商品房销售面积423.5万平方米，同比下降28.8%，其中，商品住宅销售面积392.9万平方米，下降31.8%。房屋施工面积2870.0万平方米，同比增长2.3%，其中，住宅施工面积2289.6万平方米，增长2.7%。房屋竣工面积145.3万平方米，同比下降28.2%，其中，住宅竣工面积87.6万平方米，下降37.7%。

2023年，沧州市社会消费品零售总额1276.4亿元，同比增长11.6%，其中，限额以上单位消费品零售额413.7亿元，增长14.6%。按经营单位所在地分，城镇市场完成零售额1128.4亿元，增长11.6%；乡村市场完成148.0亿元，增长11.5%。按行业分，零售业完成951.5亿元，增长16.5%；批发业完成252.0亿元，下降5.1%；餐饮业完成67.5亿元，增长18.4%；住宿业完成5.4亿元，增长15.0%。

在限额以上单位消费品零售额中，粮油食品类完成32.9亿元，同比增长9.3%；服装、鞋帽、针纺织品类商品完成50.0亿元，增长24.5%；日用品类完成12.0亿元，增长17.8%；通讯器材类完成13.2亿元，增长12.3%；金银珠宝类完成26.3亿元，增长22.9%;汽车类完成155.7亿元，增长14.7%；家用电器和音响器材类完成11.9亿元，增长8.2%；化妆品类完成5.8亿元，增长11.4%；石油及制品类完成51.0亿元，增长24.1%。

2023年，沧州市进出口总值完成468.4亿元，同比下降3.0%。其中，出口298.0亿元，增长1.5%；进口170.5亿元，下降9.9%。实际利用外资完成9791万美元，同比增长102.5%。新设外商投资企业33家，增资项目11个。从资金来源地看，香港是全市外商投资最大的来源地，20个项目到资9004.8万美元。从规模看，到位资金2000万美元以上项目1个，3000万美元以上的项目1个。

截至2023年底，沧州市金融机构人民币存款余额9391.2亿元，同比增长13.7%，其中，住户存款余额7289.5亿元，增长15.6%；非金融企业存款余额1269.5亿元，增长13.9%。年末金融机构人民币贷款余额5566.8亿元，同比增长17.5%，其中，住户贷款2378.8亿元，增长13.4%；非金融企业及机关团体贷款3188.0亿元，增长20.7%。

截至2022年底，沧州市共有银行业金融机构46家，其中，政策性银行1家，国有商业银行6家，股份制商业银行8家，城市商业银行3家，农村合作金融机构15家，村镇银行13家。正常经营的小额贷款公司9家。典当行14家，分支机构3家。融资性担保公司27家（含两家分支机构）。

截至2022年底，沧州市共有证券、期货营业部（含分公司）22家。全年共推动5家企业登录多层次资本市场，全市多层次资本市场上市挂牌企业达128家，其中，境内外主板公司9家、新三板公司16家、区域股权交易市场103家。

截至2023年底，沧州市保费收入212.62亿元，同比增长6.45%。分类型看，财产险保费收入66.86亿元，增长1.08%；人身险保费收入145.76亿元，增长9.10%。全年赔付支出76.94亿元，同比增长23.32%。分类型看，财产险业务赔付支出45.71亿元，增长20.83%；人身险业务赔付支出31.23亿元，增长27.16%。

2023年，沧州市新增高新技术企业189家，总数达到1370家；新增1505家国家科技型中小企业，总数达到2157家；新增省级重点实验室2家，技术创新中心11家，产业技术院1家，产业技术创新战略联盟2家，国际合作基地3家，新增省级众创空间1家。技术合同交易额达199亿元。6个项目获省科学技术奖。全年新增专利授权8934件，其中发明专利授权量1027件。截至2023年底，全市有效发明专利2987件，同比增长45.71%。万人发明专利拥有量4.08件。

截至2023年底，沧州市各级各类学校共3402所，在校生168.36万人（不含中等职业非全制学生数）。其中，基础教育学校3360所，在校生147.75万人。全市幼儿园1644所，在园人数21.03万人；小学1352所，在校生71.06万人；初中275所，在校生37.75万人；高中72所，在校生17.76万人；特教学校17所，在校生0.15万人；全日制中等职业学校31所，在校生7.10万人；高校11所，在校生13.51万人。

截至2023年底，沧州市有群众艺术馆1个，县（市、区）文化馆 17个，乡镇（街道）综合文化站193个，艺术表演团体7个。公共图书馆17个，其中市级图书馆1个。广播电视播出机构15家。

截至2023年底，沧州市拥有公共体育馆14个，公共体育场17个，全民健身中心11个，公共游泳馆2个。全年新审批国家二级运动员555人，共获得省级以上赛事奖牌677枚，其中，金牌213枚，银牌223枚，铜牌241枚。

国家一级图书馆：泊头市图书馆、任丘图书馆

截至2023年底，沧州市共有医疗卫生机构9659个，其中医院224个；基层医疗卫生机构9367个，其中，乡镇卫生院165个，社区卫生服务中心（站）22个，社区卫生服务站100个，村卫生室6845个；专业公共卫生机构60个，其中，疾病预防控制中心19个，卫生监督所（中心）17个。年末卫生技术人员62521人，其中，执业医师和执业助理医师29116人，注册护士25620人。医疗卫生机构床位53434张，其中，医院45207张，乡镇卫生院6920张。

2023年，沧州市参加企业职工养老保险119.88万人，比上年末增加5.32万人；机关事业养老保险参保29.68万人；城乡居民养老保险参保365.83万人。参加工伤保险107.55万人，比上年末增加6.89万人。

截至2023年底，沧州市共有注册登记提供住宿的各类社会服务机构124个，其中，各类养老服务机构和设施121个，其他提供住宿的社会服务机构3个；床位16268张，收养人数8241人。共有注册登记社会组织2647个，同比增长1.0%。志愿服务团体24个，同比增长9.1%。

2023年，沧州市共发放城乡最低生活保障金4亿元，保障居民9.65万人。其中，城市居民0.56万人；农村居民9.09万人。

沧州市有北京——福州、北京——广州、山海关——深圳、黄骅——银川、大庆——广州等国家级公路。境内有京沪（北京——上海）铁路、京沪高速铁路（北京——上海）、京九（北京——九龙）、朔黄（朔州——黄骅港）铁路及正在建设的邯黄5条铁路干线，京沪线、津汕线、大广线、沿海线、沧廊线、石黄线、保沧线及邯港线8条高速公路。

2023年，沧州市货物运输总量2.74亿吨，同比增长13.25%，货物运输周转量1326.02亿吨公里，增长7.85%；旅客运输总量555.96万人，增长88.77%，旅客运输周转量5.08亿人公里，增长108.07%。黄骅港吞吐量完成3.3亿吨，同比增长4.99%。其中，煤炭完成2.2亿吨，增长1.54%;矿石完成8130.49万吨，增长13.5%。

截至2023年底，沧州市A级旅游景区30个，其中，4A级以上景区4个。星级饭店13家。全年接待国内外游客4050万人次，创收481.62亿元。境内有沧州铁狮子、献县汉墓群、泊头清真寺、海丰镇遗址、纪晓岚墓地、献县单桥、聚馆古贡枣园等七处全国重点文物保护单位，有南皮石金刚等26处省级重点文物保护单位，16处市级重点文物保护单位，国家4A级景区2个（东光铁佛寺和吴桥杂技大世界），国家2A级景区4 个（盐山千童祠等），景点88处。有海兴小山火山遗迹、东光铁佛寺、中国四大清真寺之一的清真北大寺、泰山行宫、武帝台、鄚州庙、盘古庙、青县大孝子墓观音寺等古迹。另有国家级爱国主义教育基地马本斋烈士纪念馆、沧州新城规划的地标性建筑之一沧州狮城公园等。

沧州铁狮子

沧州铁狮子，位于河北省沧州市东南郊，距离市区16千米。铸成于后周广顺三年（953年），民间称之为“镇海吼”，相传为遏海啸水患而造，是中国现存年代最久、形体最大的铸铁狮子。

献县汉墓群

献县汉墓群是国家重点文物保护单位，位于河北省献县境内，西距沧州市70千米。献县自西汉建立河间国，直至南北朝时，一直是王封之地。

泊头清真寺

泊头清真寺规模庞大且配置齐全，除具有清真寺的功能外，还强调了结构和艺术的协调统一，是典型的民族化了的伊斯兰教建筑群。该寺在明万历、嘉靖年间进行了扩建，清代康熙、嘉庆、咸丰、光绪，以至民国时期均有不同程度的修缮。

海丰镇遗址

遗址出土的遗物完整和可复原的较多，形制特殊的器物也屡见不鲜，其中以瓷器为最多。器形以碗、盘为最多，另外有盆、盏、壶、盒、罐、缸、虎形枕、彩绘人佣，以及低温度彩枕、文字枕等。

纪晓岚墓

纪晓岚墓始建于清代嘉庆年间，面积南北300米，东西100米，坟墓1194座，墓碑136块。其坐落在沧县崔尔庄镇北村村南约300米处。墓地东、南、西南侧是茂密的枣林，北、西北侧是打谷场。数株高大的椿、榆、槐树下有一丘封土，即为纪晓岚坟茔。

献县单桥

单桥石桥位于河北省沧州市西的献县城南6千米处的南河头乡南单桥村与北单桥村之间，2012年3月23日该桥成功创下“世界最长的不对称石拱桥”的世界纪录。

聚馆古贡枣园

聚馆古贡枣园位于河北省黄骅市齐家务乡娘娘河畔的聚馆村，是中国现存最大最古老的古冬枣园，2006年5月，聚馆古贡枣园被国务院批准为全国重点文物保护单位，开创了中国文物保护的新门类，是迄今为止，唯一一处植物类全国重点文物保护单位。

金丝小枣

沧州红枣又称金丝小枣，沧县、献县、泊头交界处及其周围是金丝小枣生产地。其中泊头市和位于产区中心的沧县崔尔庄是沧州红枣的正宗代表。金丝小枣栽植历史距今已有2300多年，现有百万亩枣粮间作，其品质、产量居全国之冠，被誉为“中华金丝小枣第一县”。

沧州枣树栽培源远流长。早在春秋战国时代，农民就获枣树之利。大城、沧县、河间、献县、泊头、盐山、海兴等县都是小枣盛产之地。

泊头鸭梨

鸭梨是河北省沧州市的特产，以泊头栽培面积最大，栽种最早，品质最好而得名，至21世纪已有2000多年的栽培历史。过去泊头鸭梨的主要集散地在天津口岸。故对外出口称“天津鸭梨”。鸭梨含糖一般在10一13%，并含有果酸、蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质和碳水化合物。

羊肠汤

沧州羊肠汤，过去叫做羊肠子。沧州地处华北平原的东部，却有着辖区内的孟村回族自治县。回族是此县的一个主要民族，这里的小吃多以牛羊肉为主。沧州羊肠子便是其中代表，羊肠子在解放前就是沧州市的早点小吃。

沧州冬菜

沧州冬菜是用本地产的一种帮薄、筋细、含糖多的优质大白菜，去掉老帮和绿叶，切成宽约1厘米，长约1.2厘米的小块，晾晒后拌上适量的精盐和蒜泥，装坛压实，牢固封口，经长时间自然发酵而制成。其色泽金黄，气味芳香，落口微甜，咸中略带辣味，且具有较高的营养价值，诚为沧州之特产。

据《沧州县志》记载，清康熙年间，沧州古城内外已有数十家冬菜作坊，买卖兴隆，行销国内外。1936年，沧州冬菜曾在巴黎举办的商品博览会上荣获优质产品奖。

其他风味食品还有：油老虎、火锅鸡、红烧狮子头、虾酱、小鱼辣酱、驴肉火烧、任丘熏鱼、河间芝麻花酥糖、盐山皮蛋、白洋淀皮蛋、南皮窝头、交河煎饼、吴桥薄脆饼、肃宁香肠、沧州冯氏香肠等等。

另外沧州还有“铁狮王”白酒、“御河春”白酒、献县“献王”白酒、泊头“十里香”白酒，中捷农场“五姑春”白酒、葡萄酒、盐山“千童”枣酒、“东渡”老酒等酒类。

2017年12月24日，沧州入选2017中国特色魅力城市200强。

2018年12月，2018中国大陆最佳商业城市排名第53，2018中国大陆最佳地级城市30强。

2019年8月，被评为2018年“中国外贸百强城市 ”。

2019年9月23日，“2019年中国百强城市排行榜”发布，沧州排名第72。

2019年11月3日，“中国城市绿色竞争力排名TOP100”发布，沧州排名第63。

2019年11月25日，“2019中国城市品牌评价百强榜（地级市）”。沧州排名第49。

2019年11月，获得“‘七五’普法中期先进城市”称号。

2020年1月，“中国城市科技创新发展指数2019”发布，沧州排名第146。

2020年8月，入选“2019年中国外贸百强城市”名单。

2020年10月，入选河北省第一批新型智慧城市建设试点名单。

2020年10月20日，入选全国双拥模范城（县）名单。

2020年12月，被授予“第二届“河北省文明城市”称号。

2021年1月，入选中央文明办2021—2023年创建周期全国文明城市提名城市名单。

2021年10月，入选“2020中国外贸百强城市”榜单。

2021年11月，拟通报表扬为“四好农村路”市域示范创建突出单位。

2021年11月，入选“2021数字化转型百强城市名单”，排名67名。

2021年12月2日，平安中国建设协调小组办公室公示为2017—2020年度平安中国建设示范市、县拟授牌命名对象。

2021年12月2日，入选拟命名的第13届河北省双拥模范城（县）名单。

2022年3月，入选“2022中国活力城市百强榜”，排名第81名。

2022年6月，交通运输部、国家发展改革委公布绿色出行创建城市，沧州位列其中。

2023年2月，入选2022年中国内地GDP百强城市。