细胞外被（cell coat）又称糖萼（glycocalyx），指细胞质膜外表面覆盖的一层黏多糖物质

动物细胞表面存在着一层富含糖类物质的结构，称为细胞外被或糖萼。用重金属染料如：钌红染色后，在电镜下可显示厚约10~20nm的结构，边界不甚明确。细胞外被是由构成质膜的糖蛋白和糖脂伸出的寡糖链组成的，实质上是质膜结构的一部分。

在紧密连接处，一般无细胞外被。