更新时间：2018-08-09 15:27
香白芷又名白芷。为伞形科草本植物。有祛风、燥湿、消肿、止痛之功效。主治头痛、齿痛、皮肤瘙痒等症。主产于四川、河北、安徽、河南、浙江、湖北、山东等地，全国大部分地区都能种植。香白芷是大宗药材之一。又是主要的烹煮香料。为药食两用品种
多年生草本。茎具细纵棱，中空，近花序处密生柔毛。叶互生，下部叶2～3回羽状分裂，终裂片卵形至长卵形，顶端尖锐，基部下延，边缘密生尖锐的重锯齿，仅脉上有毛；叶柄长3～6cm，基部扩大成鞘；上部叶简化成鞘。复伞形花序，总苞0～2片，鞘状；小总苞片多数，披针形；花瓣5，黄绿色，卵状披针形，顶端内曲；雄蕊5；子房下位。双悬果椭圆形或近圆形，扁平，分果具5棱，侧4棱成翅状。花期5～6月，果期7月。
【附 注】：根呈圆锥形，长10～20cm，直径2～2.5cm。表面灰棕色，有横向突起的皮孔，顶端有凹陷的茎痕。质硬，断面白色，粉性足，皮部密布棕色油点。气芳香，味辛、微苦。